CUM MIROASE CRĂCIUNUL TĂU?

Crăciunul este atât de aproape!

Îmi place atmosfera intimă a zilelor de iarnă și faptul că mă pot bucura pe săturate de prezența celor dragi…Ehhh, cui nu-i place?

Am și un secret cu care reușesc să-i aduc pe toți în jurul bradului împodobit: fursecurile vanilate!

Și pentru că lucrurile bune trebuie împărtășite, am să vă spun rețeta (până acum) secretă a celor mai bune fursecuri:

Ingrediente ( pentru 50 de fursecuri vanilate)

250 grame de făină

160 grame de unt

100 grame nucă/ alune măcinate

60 grame de zahăr pudră

2 gălbenușuri de ou

1 lingură esență de vanilie

12345498_977398602319874_7301472036469388013_n

Pentru pudrat: 50 grame zahăr pudră + 1 pliculeț zahăr vanilat Bourbon.

Fursecurile se fac astfel:

Într-un castron se amestecă făina cu nuca/alunele măcinate și cu zahărul, după care se adaugă untul și cele două gălbenușuri.

Întregul amestec se frământă bine, până se obține un aluat dens.
Aluatul se înfășoară în folie transparentă și se introduce la frigider timp de o oră pentru a se frăgezi.
După odihna din frigider urmează partea distractivă.
Din aluat se taie bucatele care se modelează în diverse forme. Eu am ales să modelez fursecuri sub formă literei C și fursecuri inimioară.
Pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, va trebui să așezi fursecurile astfel încât să nu se lipească între ele.
Încinge cuptorul la 175 de grade și coace fursecurile vreme de 14-15 minute.
Pudrează fursecurile fierbinți, ronțăie câteva și apoi lasă-le să se răcească.